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好吃的绵羊面包,羊咩咩送吉祥~特色做法大全

时间:2018-11-28来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

中种材料搅拌成团发酵至2~2.5倍大,发酵后的中种面团有轻微酸味,拉开可见明显孔洞

主面团材料除黄油外全部放入面包机,再将中种面团撕小块放入,面包机和面25分钟到扩展阶段,加入软化的黄油再揉20分钟右到接近完全阶段

揉好的面团入面盆,盆覆保鲜膜,烤箱发酵50分钟左右,膨胀到原面团2.5倍河南哪家医院治癫痫病大取出

均分成四块面团,每个约重95克,覆膜松弛20分钟

松弛期间制作香酥粒,将黄油软化至接近液体,加入糖搅拌均匀,再筛入低粉,用手指将其搓成颗粒状;

松弛结束,取一面团轻轻擀成椭圆形,保持其厚度,如图切割成四份。右大块为身体和尾巴,左一为头,左二为羊角,左三为四蹄;郑州治癫痫的医院>

将羊身按原形状擀开擀薄,摆放好蜜豆,切下尾部小尖角搓圆待用。折叠面皮,捏紧封口。

左三切割成四蹄,前端与羊身接触处擀压一遍,摆放在烤盘中适当位置,留出羊身羊头空间

将一侧羊身刷上蛋液,放在香酥粒中轻压一下,将羊身未涂蛋液的一面压在四蹄上

整理并摆好羊头,羊角治疗轻微癫痫病时能使用药物进行治疗吗?面团搓成约30CM长条卷起,收尾捏紧,摆放在羊头羊身合适接驳位置,同时将之前切下的羊尾也摆好,切好蔓越莓做眼睛

入烤箱二发50分钟,一个个长得圆头圆脑

将羊头,羊角,羊蹄刷上蛋液,羊身不刷,只需筛些高粉在羊身上

烤箱预热180度,中下层,烤15分钟,转上火再烤1分钟

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出炉集体照

勉强还像不?

尾巴也尚存,羊身上的香酥粒仿照羊毛状态,口感酥香

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