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柠檬水的做法 带皮泡水更有营养!

时间:2019-01-14来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

最好选择鲜柠檬。新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于儿童癫痫病病因柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。

带皮泡水更营养。柠檬一定要带皮,切片一定邢台羊羔疯是怎么治疗的要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,也都是有益成分,有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝更解渴。

西宁治癫痫哪个医院好text-align:left;">水温60~70℃比较适宜。泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。

癫痫哪个医院治的好"editor">(责任编辑:陈晓 )

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