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炒西葫芦不出汤的小窍门_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-12来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

炒菜前,将切好的西葫芦丝放在盐水中,浸泡一会儿后捞出,再放入清水中浸泡去掉咸味再炒。另一种方法是将切好的西葫芦丝用油拌匀国内的癫痫病医院再炒,这样出汤也较少。

挑选西葫芦也有讲究,最好不选粗的。细的西葫芦,味道更鲜嫩,而且出水也较少。

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西葫芦在盐水中浸泡,可以防止西葫芦在炒的过程中水分渗出,使西葫芦变得太软不能上味儿。用盐的确能使细胞丧失活动,而局灶性癫痫病有什么症状导致脱水。

另一种方法,用油搅拌就像给西葫芦穿上了一层“外衣”可以将营养素包裹住。但是,需要注意炒菜的时候癫痫治疗费用贵吗就要少放油了,否则用油量容易过多。

(责任编辑:zxwq)