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红糖炒年糕的做法【图文】_甜品点心_

时间:2019-05-17来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

今天传上来的东东,可能很多朋友们都没有吃过,这在我们老家叫做“黄面糕”,又叫“”。今天过年的时候,老家的舅妈让表姐给我妈妈送来了几个,我拿了三个回家,结果放到冰箱里就忘了。等想起来的时候,发现糕上长了一层毛毛,可是我又不舍得扔,于是找了一个毛少的,切成薄片,放到锅里用油、糖煎了吃,把那两个毛长的连袋子一起扔到垃圾箱里了。结果儿子说好吃,没吃够,还要吃。咋办?,嘿嘿!我又从垃圾箱里把那两个年糕淮安癫痫病治疗哪家医院专业找出来,洗了洗、煎了吃了!

上超市的时候,特意的注意了一下,看到有卖黄米面的,就买了一些回来,结果做的时候,也没捏成我想要的样子,就直接按扁了,放在锅里蒸了,不过丝毫都不影响口味的哈!

红糖炒年糕

原料:红枣、黄米面

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调料:食用油、红糖

1、大红枣去核,切成小粒,盖上保鲜膜,放入微波炉中高火打2分钟。

2、打好的枣枣稍微晾一下,准备好黄米面。

3、把枣放入黄米面中,加入适量的清水。

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4、揉成面团,软硬程度不限哈!

5、把揉好的面团放入保鲜膜中,按压成约2厘米厚的饼,放入盘中。

6、把盘子一起放入烧开的蒸锅精神运动性癫痫的治疗中,蒸15分钟左右,取出,取下保鲜膜,晾凉。

7、把晾凉的年糕切成片状,放入抹了油的锅中,用小火慢慢的煎。

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