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布里欧修小面包_布里欧修小面包的做法面包

时间:2019-05-17来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

圣诞节就要来了,节前工作忙,家里3个人病了一场,大姐姐虽然没病倒,但也觉得身心俱疲。做的劲头也没有了。今天翻翻老作品,发现了这款布里欧修(Briochi)小,虽然这是个奶头面包的失败品,但也非常可爱,反正出炉的那一刻,姐是被它们萌到了。布里欧修是一种高油面团可以做吐司,也可以做小餐包。刚刚出炉的时候,里面松软,表皮还有点脆。大姐姐觉得,把小圆面包拼起来做成一棵圣诞北京哪家医院治癫痫病最好树也是不错的主意。

布里欧修小面包

原料:高筋面粉200克,鸡蛋2个,牛奶30克,糖10克,盐2.5克,耐高糖酵母3克,黄油60克

布里欧修小面包的做法

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1、将牛奶微波20秒,变温后放入面包机,加入酵母,混合后,放置10分钟

2、在面包机中依次加入鸡蛋,面粉,糖和盐,选择“和面”程序,揉面30分钟后,停止

3、加入黄油后,再启动一个“和面”程序,30分钟,取出面团,整理成球形,放入容器中。

4、将烤箱调整到发酵档,40度,发酵60分钟。结束后,将容器密封,北京羊羔疯权威专科医院放入冰箱冷藏一夜。

5、隔天取出容器,回温1小时后,将面团分割成12份,揉成圆球,装入纸杯,再放入连模中.

6、在烤箱底部放一大碗热水,将烤箱调整到发酵档,40度,放入整形好的面团发酵40分钟。

7、取出面团,在表面刷上鸡蛋液。同时将烤箱预热,175度,上下火。

8、放入面团,烘烤15分钟,癫痫患者忘记服药可以补上吗即可。

关键词:

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