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下脚料变身营养菜生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

不要觉得这些下脚料一无是处,其实这部分食材的营养也不容忽视。肉皮、肉筋里面富含胶原蛋白,鸡架、鱼排中富含矿物质;叶、缨中富含素、叶绿素和钾、镁等无机盐;萝卜皮中富含膳食纤维、钾和维生素C;的根部是被抛弃最多的部分,因为这部分皮比较老韧,其去皮后它和西一样的细嫩鲜美。因此,只要合荆州儿童羊羔疯好治吗理利用,下脚料一样变身营养美食。以下推荐几种简单实用的家常做法:

  豆香肉皮冻。:熟黄豆100克、300克、葱姜适量、蒜泥一小碗。:盐、、。做法:猪肉皮熬熟后,加入黄豆和调料切片食用。

  麻酱莴笋叶。原料:莴笋叶300克、酱50克、盐少许、麻油少许。做法:莴笋叶黑龙江中亚癫痫病医院清洗沥干备用;加盐、加温开水调匀,淋少许麻油即可。

  酥脆萝卜皮。原料:萝卜皮300克、盐少许、红油少许、100克、熟芝麻20克。做法:萝卜皮洗干净沥干,加入盐和米醋调匀,加入红油和芝麻拌匀即可。

  时菜汤。原料:脊骨一副、生菜100克、水发枸杞20克、葱姜丝少癫痫病治疗有什么好的措施许。调料:盐、味精、粉少许、开水5杯。做法:1.把生菜切丝备用。2.锅放底油,煸炒鱼骨头出香味,放入开水烧开。3.调好味后放入葱姜丝和生菜丝、枸杞,烧开调味。

  肉骨汤。原料:鸡骨头、肉筋、水发香菇根、水发、姜片、香菜、水发枸杞。调料:盐、醋、、。做法:1.把鸡骨头、香菇根和肉筋用底山西哪家医院治癫痫便宜油煸炒,烹花雕酒出香味,放入姜片翻炒。2.锅中加冷水烧开,撇去浮沫改为小火慢炖。3.放入干贝煮5分钟。4.出锅前放入枸杞,调味后放香菜出锅。

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