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春笋烧牛筋的家常做法_春笋烧牛筋最新做法_春笋的营养价值

时间:2019-07-14来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

把咸肉切薄片铺在春笋上。粗纤维含量高的蔬菜,如、春笋等,大量进食后很难消化,胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等,加重病情。

焯好水的牛筋清洗干净,切成小块,沥干---市场上档口卖的牛筋都是焯好水的,但会有少量渣子和皮毛怎么根治癫痫病,需要仔细清洗;
新鲜春笋切除掐不动的根部,洗净,切滚刀块,焯烫几分钟去除涩味后过凉沥干;
干辣椒和各种香料(如八角、山奈、桂皮、草果、香叶等)洗净,泡一会儿,沥干水分,和花椒粒放在一起;豆瓣酱剁细;姜拍碎,准备好独粒蒜和冰糖;
热油下独粒蒜炸至皮黄后,放入老姜爆香;四平羊羔疯治疗到哪家医院好
依次放入豆瓣酱、干辣椒、香料和花椒粒,中小火慢炒出香后,放入冰糖;
倒入牛筋(可加一些焯过水的牛腩块)翻炒,去水分;
烹入适量料酒和红烧酱油(老抽也可),翻炒均匀;
加入足量清水,转入砂锅,加盖,旺火催开后转小火,慢炖两个半小时左右至牛筋软糯;
下春笋,哪家医看癫痫院好焖熟,调盐味;
关火,撒葱花,连砂锅端上桌即可。

春笋本身没什么特殊味道,是一个百搭菜。配在荤菜里,可吸附肉的香味,同时还能吸附油脂给荤菜解腻;而在素食中,很多菜里也都配有春笋,脆嫩鲜美。凉拌春笋是一道营养又健康的小菜,白白的春笋,看起来就很清爽,吃起癫痫病人怎么治疗来也是特别爽口。医生提醒,春笋虽美味,但不宜多食,尤其是有胃肠道疾病的人更要少吃。

锅烧热下少许油,下生姜煸香,下花生翻炒,接着下香菇口蘑木耳同炒至成熟,下入煎过的豆腐还有解冻好的青豆翻炒一下。原料:500克,花椒10粒,糖、酱油、香油各适量。