原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 肉末茄子的做法 > 内容详情

口感劲道凉拌粉皮的做法图片,DIY一道爽脆口感的农家风味菜鸳鸯藕片

时间:2019-07-16来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

【营养点评】有自然的香甜味道,口感也非常好。需要注意的是胃肠虚弱,容易腹泻、产气的人最好不要多喝。对于鱼腥味较重的鱼,可以在鱼身上再放一些葱、姜。蒸好后把表面的葱去掉,换上新鲜的,不然黄黄的影响美观与口感。

今天教大家做一道在炎炎夏日中消暑开胃的一道凉拌菜,凉拌粉皮。粉哈尔滨治癫痫好的医院皮口感筋斗爽滑,晶莹剔透,味道也是非常的美味。大家都是学习制作吧。

主料;
干粉皮2张、黄瓜100克、胡萝卜100克
辅料;
生抽、花生酱、香油、醋
盐、红油、大蒜
温馨提示:
调料按照自己口味调制。
做法:
1准备好所用原料。湖南治癫痫的医院哪家好>2黄瓜胡萝卜洗净,切成丝,放入碗中。
3大蒜去皮,拍成蒜蓉。
4取2张干粉皮,放入锅中,加入水,没过粉皮,煮至4分钟。
5粉皮煮至透明后捞入冷水中冲凉。
6沥干水分后切成条状。
7取一碗,加入花生酱醋盐香油红油生抽蒜蓉调拌均匀成料汁。
8将粉皮放入带有黄瓜胡郑州癫痫病医院哪个治的好萝卜丝的碗中。
9浇上料汁,搅拌均匀即可。


鱼头最小也得是四斤以上的花鲢,必须是新鲜的,其他的配料多达十余种,每一样都不能少,否则做出来的菜品在口感上就得大打折扣。做鱼头泡饼的工序有八道,从飞水、腌制、垮炖、调味、调色、勾芡、收汁到装盘,每一道工全国癫痫病医院哪里好序都马虎不得,尤其是收汁的功夫十分讲究。配鱼头的泡饼为十分精美的鸡油煎饼,外表金黄、厚薄适度、软硬适中、焦香可口。盒子的面皮不要太厚,以免影响口感还不容易熟。

口感:多宝鱼口感滑嫩,配以虫草花及浓烹煮食之,汤醇味正,绝配至极可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。