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水八块的做法

时间:2019-08-09来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

  色香味:肉质细嫩、麻辣鲜香、咸甜适口

  主料:开膛嫩仔公鸡一只(约500克)

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  辅料:盐3克、酱油10克、白糖10克、熟辣椒油10克、花椒粉10克

  制作:

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  1)开膛仔公鸡清洗干净,入沸水锅中煮至刚熟捞出,晾凉;

  2)砍去鸡头、翅、腿(癫痫病做了手术是不是好的更快呢作它用),从腹中线剖开,分成背、胸、腹各一块,然后砍成八块,每块都应带骨,且成厚薄均匀的斜片;

  3)置入盆中,加盐、酱油、南宁哪治癫痫病最好白糖等拌匀,再加入熟辣椒油拌匀,撒上花椒粉即成。