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三色蚝油菜花

时间:2019-08-09来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

材料:

菜花半个,青椒一个,胡萝卜半根,蒜瓣若干,盐一小勺,老抽一小勺,蚝油一大勺,花生油。

准备材料:

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1.菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。

2.胡萝卜洗净后切片。

3.青椒清洗干净后去籽后切块。

做法:

南昌治疗癫痫哪家最好>1.烧一锅开水,水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。

2.将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。

3.另起锅放花生油爆香蒜瓣。

4.闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀。

5.倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软。

6.放人切好的青椒。

<甘肃癫痫病治疗癫痫病治p>7.加一小勺盐、一小勺生抽和一大勺的蚝油调味。

8.中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火。

9.准备开始吧。

小贴士:

1贵阳看癫痫去哪家医院好.先炒胡萝卜是因为胡萝卜里面所富含的胡萝卜素(维生素a原)是脂溶性的,需要遇油炒制后才能更有益人体吸收。

2.在将胡萝卜煸炒之后锅内的油会变成漂亮的金黄色,再加入白色的菜花会让整个菜色看起来更漂亮。