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干烧鸡翅的做法

时间:2019-08-10来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

【原料】

鸡翅250克,猪板油75克,花生油50克,姜粒、蒜粒各15克,豆瓣30克,酱油、精盐各5克,味精2克,最专业的治疗羊癫疯医院在哪胡椒面1克,粗葱花、料酒各25克,白糖10克,鸡蛋2个。

【制作过程】

将鸡翅用精盐、料酒、胡椒面码味,鸡蛋、干豆粉调成如何用药物治癫痫效果好糊,将鸡翅拌匀。板油去皮切成粒,用热油炒熟; 锅内油烧至六成热,将鸡翅逐条放入炸至呈金黄色捞出;倒去锅中余油,将豆瓣炒出红色,加汤稍煮,捞去豆瓣渣,放入油丁、姜、北京癫痫病医院哪家最好蒜、葱,加酱油、料酒、白糖,烧透入味,加味

【特点】

四川风味菜。以鸡翅为主料,干烧制成,成菜色泽深红,鸡翅香嫩,味咸鲜滨州哪家医院治疗癫痫病辣。四川人烹制鸡翅方法多样,干烧即。