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紫薯红豆糕

时间:2019-08-10来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

红豆沙材料:红豆,白糖

紫薯红豆糕:紫薯,炼乳,油,做好的红豆沙

做法:

先做红豆沙

1 红豆用水浸泡一夜

2 红豆放入锅里,加入适量的清水,煮至红豆软烂

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3 煮好的红豆倒入炒锅中,如果水过多,可以倒掉一点

4 用勺子将红豆碾碎

5 锅里放入白糖,开小火,边烧边搅拌,搅拌至水干即可

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紫薯红豆糕

1 紫薯洗净去皮

2 切小块

3 切好的紫薯上锅蒸熟

4 加入炼乳用擀面杖捣成泥

5 将紫薯泥和红豆沙分成小份,紫薯30g,豆沙20g

6 取紫薯面团揉圆压扁包入红豆沙

7 慢慢的将紫薯完全包住豆沙馅

8 模具中刷少量油得了癫痫怎么回事,将做好的紫薯团放入模具中

9 扣在案板上,按压几下后,推出模具脱模

10 开吃吧,可以淋上酸奶或者炼乳啊

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小贴士:

1 紫薯泥中我加的是炼乳,你也可以加入蜂蜜白糖之类的啊,看喜欢

2 关于紫薯泥和豆沙的比例,我用的是3:2,你也可以用2:3