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牛肉香菇辣酱的做法

时间:2019-09-11来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

1.准备李锦记蚝油和李锦记天成一味特鲜酱油。

2.香菇和牛肝菌提前泡发,洗净。

3.香菇和牛肝菌切小丁。

4.牛肉切比香菇稍大一点的丁。

<癫痫病哪里能够治疗好span class="index">5.牛肉丁加淀粉和李锦记特鲜酱油抓匀。

6.准备葱姜蒜碎,准备一小碗自制豆瓣酱(比较咸)。

7.坐锅多放些油,烧七成热,倒入姜蒜爆香。

8.倒入腌好的牛肉丁,中火炒三四分钟。

成都癫痫病治疗医院ex">9.再下入香菇丁和牛肝菌丁,继续中火炒四五分钟。

10.此时倒入豆瓣酱一小碗,开大火炒十分钟左右。(豆瓣酱水分比较多)

11.大火改中小火继续慢慢炒。

12.加入李锦记蚝油,中小火继续慢慢炒均匀。

武汉治癫痫病医院在哪里13.尝尝牛肉和香菇的口感,分次加辣椒粉,小火继续炒匀。

14.加两小匙孜然粉和半匙花椒粉。

15.撒一些白芝麻和葱花,再慢慢将葱炒干。

16.关火,等牛肉辣酱冷一点后,加两勺香油,完全冷却后盛出来,装在事先准备好的无水玻璃瓶中。

继发性癫痫病的药物lass="index">17.牛肉香菇辣酱真香,李锦记调味品真不错。

18.再来一张。

1、油要多放些,装瓶以后要有一层油盖在上面,使辣酱可以保存更久。
2、尽量炒干一点,更好保存。
3、因为放了一饭碗豆瓣酱,蚝油和特鲜酱油 都含盐,我没放一点盐,咸淡刚刚好。
4、我是先炒干牛肉和香菇、牛肝菌,再加豆瓣酱,这样可以更好地吸收豆瓣酱的咸鲜味道,口感更好。