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桂圆莲藕排骨汤如何制作呢 草莓的营养价值大全及做法

时间:2019-09-15来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

秋天的季节天气干燥,莲藕可以解决上火,干燥的问题,吃莲藕的方法有很多种,平时可以炸着吃,拌着吃,炒着吃的方法有很多种,莲藕适合多种人群食用,莲藕具有透气,清热解毒的功效,莲藕也特别适合夏天食用,那么莲藕虽说好吃,如何制作莲藕菜好吃呢?接下来就为大家推荐一道桂圆莲藕排骨汤如何制作呢?

砂锅桂圆莲藕排骨汤

中医认为生藕味甘、性寒,武汉癫痫病医院好吗,专业治疗效果好入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,所以莲藕也就成为时下的“当家菜”。

准备材料:

莲藕1节、吉锦凤梨穗桂圆干12颗、排骨1根、姜2片、盐4克、水适量武汉哪有癫痫病医院,中医疗效好p>

制作方法:

1、排骨用清水冲洗干净,莲藕去皮切滚刀块,再用清水冲洗

2、砂锅中加入3碗清水,烧开后,放入排骨

3、开锅后慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫

4、将切好的姜和藕放入砂锅中,10分钟后放入桂圆干,盖上盖子小火慢慢炖30分钟左右

5、待莲藕炖到用筷子武汉治癫痫的专科医院在哪里可以轻轻夹碎时,加入准备好的盐,继续炖5~10分钟即可。

生活小贴士:

1、切好的莲藕一定要用清水冲水,这样炖出来的汤颜色更加好看

2、莲藕在炖的过程中,不要搅动,特别是锅铲、勺子一类的工具,会影响汤的颜色

3、炖莲藕汤尽量采用砂锅

4、炖的过程中,注意砂锅中的汤汁,不多时武汉癫痫哪家医院效果好,直接添加开水,不要加冷水,影响藕的口感。

5、炖的过程中,尽量采用小火,慢慢炖,减少汤汁的流失。

这一道桂圆莲藕排骨汤如何制作呢?其实方法很简单,对于补气补血和女性常见的气血不足,有着非常好的滋补功效,而且我们在做的时候,如果家里有砂锅的朋友们那是再好不过的,小火慢炖是可以把汤汁吸收到莲藕当中一起来食用。