原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 蘑菇汤的家常做法 > 内容详情

小米虾滑粥_小米虾滑粥做法

时间:2019-10-05来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]


所需原料:

鲜虾100克、小米50克、胡萝卜30克、芹菜梗20克、葱2段、生姜4片、料酒适量、胡椒粉少许、香油少许、盐适量、蛋清半个、淀粉20克

制作方法:(如果是小小的孩子,盐和各种调味料一定要放的少少的)

1、将虾去掉头尾贵州哪家癫痫病医院可靠壳还有虾线,然后剁成泥放入大碗中,不用太细腻,带点细细的颗粒口感更好;

2、将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中;

3、再放入少许料酒和蛋清顺着一个方向搅打均匀;

4、再放入少许盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅打均匀;

5、将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中,将保鲜袋的一个角剪一个开口(口的大小根据你需要南宁治癫痫最好医院的虾滑的大小决定);

6、锅中放入清水和葱段姜片,再放一勺料酒烧开,但不能沸腾,改小火,用手隔着保鲜袋挤虾泥,然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下(可以不时地将剪刀在锅中沾一下水,这样一点都不会沾,而且虾滑更光滑),然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短,直接落入锅中就是一个虾滑,当所有的虾滑都做完后,开中火,锅在此煮开即可关火;

7、将锅中的虾吉林正规的癫痫病医院有哪些滑全部捞出,这时的虾滑可以用来煮粥做菜等等;可以一次多做一些放入保鲜盒冷冻,可以用来煮粥、做菜、做汤、做羹等等,特别适合工作忙家里又有小孩子的妈妈;如果时间不是很匆忙,可以在粥快煮好的时候将虾滑直接从袋中剪刀粥锅里,这样粥的味道更鲜美;

8、将小米淘洗干净放入锅中,再加入10倍的水,大火烧开,放入葱段和2片生姜,小火煮到米开花(如果是早晨时间短,可以临睡前将小米洗武汉癫痫病哪个医院权威干净用水泡上,昨晨起来直接煮,10分钟左右就好了);

9、将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀;

10、放入虾滑,然后放入盐和少许胡椒粉调好味,煮开锅,然后放少许香油搅匀即可关火。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.