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法式烤布雷的做法步骤_香味诱人无法抗拒

时间:2019-10-05来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

1.煮奶油的时候注意不要用大火要用中小火。
2.煮好的奶油要将蛋黄慢慢打入进去,免得蛋黄会被烫熟。
3.过滤这一步步骤不可以偷懒省略,如果不过滤会影响口感。
4.将烤好的布雷可以直接食用,也可以放入冰箱冷藏。
5.布丁部分做好之后冷藏的时间不要低于4个小时,济南最有名癫痫医院这样口感更佳。

1准备两个干净无水的容器,将鸡蛋蛋黄蛋清分离开来,取蛋黄部分,加入白糖在一个容器中,另一个容器中倒入淡奶油,再加入香草荚。

2【做饭网】蛋黄加白砂糖用手动打蛋器打发,打发至颜色发白且蛋液浓稠,这时小儿癫痫怎么治候可以一边用中小火加热淡奶油。

3淡奶油加热到中间开始冒泡便可以停止了,然后倒入搅拌好的蛋液中,一边倒一边慢慢搅拌。

4将两者混合的液体搅拌均匀,搅匀之后用漏勺分三次过筛,因为这样的布丁液还不够细腻,过筛之后才会治疗癫痫病那家医院好更加细腻。

5准备三个布丁烤碗,将过筛后的布丁液倒进去,不要倒得太满8分满即可,烤箱预热90度放入烤箱烘烤之后放凉再放入冰箱冷藏4小时左右。

6拿出已经成形的布丁,在上面撒一层黄糖,然后用喷枪在布丁表面烘烤两下,河北癫痫病医院是怎么治疗癫痫的烧成焦糖色后便可以食用了。

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