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预防食物中毒要把好"七大关"_饮食

时间:2019-10-30来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

  即将迎来炎炎夏日,如何防止病从口入日益引起大家的关注。杭州市安全委员会近日发出温馨提示,市民预防食物中毒要把好“七关”。

  ——把好食品采购关。购买肉类瓜果时要注意其质量,在正规市场购买质量合格的食品或原料。

  ——把好食品淮安癫痫病要治疗多久保管关。暂时不吃的肉、菜要及时加工后放入冰箱;生熟食品要分开存放,并尽量减少食品在冰箱中存放的机会、数量和时间;米、面、干菜、水果等要妥善保存,严防发霉、腐烂、变质,防止老鼠等咬食污染。

  ——把好烹调制作关。饭菜一定要充分加热煮熟,食品所有部位的温度都必甘肃哪家癫痫病医院须达到70摄氏度以上;做生熟食品的刀、砧板、容器要分开;隔夜食品及豆制品要加热煮熟后食用;买回的蔬菜要充分浸泡后,再反复冲洗3遍,才能烹调食用;凉拌菜时可加入食醋,除调味外,还可杀死某些细菌。

  ——把好餐具消毒关。锅、碗、勺、筷等用前要烫洗或煮沸消毒,集黄石癫痫病专科医院体进餐要实行分餐制或用公筷,要定时清洗消毒碗柜、冰箱、冰柜、微波炉等与食品有关的容器。

  ——把好进食用餐关。用餐者要养成饭前洗手的习惯,进餐时若发现食物腐败变质、发霉等,不可食用。

  ——把好食品入口关。尽量不到卫生条件差的餐馆、街癫痫病是怎么引起边小吃店就餐,易引起食物中毒的海鲜、凉菜类食物要尽量少吃。

  ——把好食后观察关。凡进餐后一天内突然出现恶心呕吐、腹痛、腹泻,或在短期内在同一食堂进餐的多名人员发生相同的不适症状,就应怀疑为食物中毒。此时应迅速呼救,以防发生意外。