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菱角有什么营养价值 菱角如何食用?_饮食

时间:2019-10-30来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

 菱角有什么营养价值 菱角如何食用?菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的西安治疗癫痫医院哪家好脂肪。

  1.补脾益气

  菱角生食有清暑解热作用,熟食则有益气健脾功效。

 2.抗癌

  菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用西安专业的癫痫治疗医院在哪途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明,菱实的醇浸水液有抗癌作用。

 3.减肥

  菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治疮毒、赘疣,且可健体,是减肥的辅助食品。

癫痫病的危害> 4.缓解皮肤病

  菱角食用、外用均可,以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

  那么菱角如何食用?菱是一年生草本水生植物,又称“水中落花生”,果实“菱角”为坚果。

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  1.菱角的食用方法有很多,生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好,熟食以肉质洁白的老菱为佳,食法上煮、炖、烧、煨等都可,像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等,均被认为是风味独特的好菜肴。

  2.鲜果生吃过多易损伤脾胃,宜煮熟吃。