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【花生芝麻麦芽糖】麦芽糖怎么做如何做家常做法

时间:2019-11-13来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

想必很多人在儿时都吃过花生芝麻做的麦芽糖吧。那甜甜的味道让人久久不能忘怀。而且花生对于胃肠虚弱的患者来说是非常有益的食物。它具有很高的营养价值。芝麻可以帮助我们补肝补肾的作用,对于我们来说也是有益的事物。把花生芝麻加入麦芽糖则更加美味。让我们来看看怎么做吧。

材料:黑芝麻350克、花生米250克、白砂糖250克、麦芽糖250克*2瓶(共500克)、植物油70克、生姜一小块、桔子皮(鲜)少许(生姜和桔子陕西去哪治癫痫皮多少没称,用量如图)

第一步:准备工作。

1、芝麻炒熟

2、花生炒熟并且等凉透以后搓掉红衣(红衣一搓就掉说明超好了,否则继续炒)

3、生姜和桔子皮切成碎末

4、麦芽糖放到开水锅里煮5分钟,因为麦芽糖常温很硬,煮一下容易倒出来。

小儿癫的症状与治疗ext-indent:2em;"> 5、找一个浅一点的托盘,铺一层保鲜膜,在保鲜膜上涂一层油。另外再准备一张同样大小的保鲜膜,也在一面上涂一层油备用

第二步:锅里加入70克油,小火。我用的花生油,别的油也行,老人家说用猪油更好吃。倒入麦芽糖和白砂糖,中火煮糖稀。

煮糖稀必须不停快速搅拌,不要偷懒,偷懒会糊锅。

全身抽搐是什么病前兆e="text-indent:2em;"> 第三步:挂旗后把生姜桔子皮碎末、花生、芝麻按顺序倒进锅里搅拌。一定要按这个顺序哦,如果先倒花生,花生就把糖稀都吸干了,花生哪些就不容易拌匀了。这是个需要注意的地方。

第五步:压实后就叫它一边歇着去,等芝麻糖变得温温的时候,就开始切小块。这里需要注意的是,不要等芝麻糖凉透再切,凉透就太硬了,切不动!

然后就可以吃了。

河南治疗癫痫病nt:2em;"> 第四步:拌匀后倒在刚才准备好的托盘里,盖上准备好的第二张保鲜膜用手压实,这里需要注意的是:保鲜膜涂了油的那一面盖在芝麻糖上,不涂油等下保鲜膜粘住取不下来了!

读完以上花生芝麻麦芽糖的做法赶快动手制作吧。既能补充身体所需的营养,还能找回儿时那熟悉的味道。但要注意的是:吃完花生芝麻麦芽糖之后一段时间内不宜使用黄瓜,螃蟹以及鸡肉,以免造成腹泻等症状。而且尽量少吃麦芽糖。