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怎样做鸡胗好吃,鸡胗的3种做法[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-01来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

关于怎样做鸡胗好吃,鸡胗的3种做法的介绍

 

  一、鸡胗的家常做法

  鲜辣椒2根、葱、姜、蒜各适量,老干妈辣椒酱1大勺

       食用油2大勺、料酒1小勺、糖1小勺、淀粉1小勺、盐少许

&羊角风是什么病nbsp;       鸡胗200克,干木耳1小把  

  1、洗干净的鸡胗用刀片成片,在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟将木耳择好,用手撕成小块,辣椒切成圈。2、炒菜前先用料酒、淀粉、盐、糖调一碗汁,这样可以节省烹饪的时间,让鸡胗更嫩。

  3、锅热后倒入食用油,待油温升至60度左右,将腌制的鸡胗倒入锅中滑一下,鸡胗滑开六七成熟,盛出备用。4、再次起锅做油,油热后放入葱姜蒜爆香,倒入一勺老干妈辣酱烹香。<癫痫病怎么判断挂什么科/p>

  5、加入刚过完油的鸡胗和木耳大火翻炒一分钟左右。6、将准备好的鲜辣椒倒进去,再将提前准备好的料汁倒进去,大火收汁即可,香辣异常的老干妈爆炒鸡胗就做出来了

  二、鸡胗的做法

  菜品介绍

  鸡胗300克,葱1段,姜1小块,香菜1根,白芝麻适量,料酒1汤匙,辣椒粉1汤匙,生抽半汤匙,白糖1茶匙,桂皮1块,米醋1茶匙,花椒1茶匙,八角1个,辣椒粉1汤匙。

睡觉时抽搐的原因  做法步骤

  1、鸡胗反复洗几遍,葱切段,一部分姜切片备用,另一部分姜和蒜分别切成末,放在一个小碗中,同时加入辣椒粉备用。

  2、锅中放入清水,大火烧开,放入洗干净的鸡胗,葱段、姜片和料酒,煮10分钟。

  3、煮好的鸡胗捞出后马上放入冰水中浸泡,直到凉透后捞出切成薄片

  三、鸡胗怎么做好吃

  菜品介绍

  酸豆角炒鸡胗,利用酸黑龙江癫痫病医院豆角的酸味完全去除鸡胗的腥味,此菜简直一道美味可口的开胃菜。

  食材准备

  鸡胗250克,红椒1个,青蒜1根,小米椒2个,姜1小块,盐半茶匙,酸豆角2根,尖椒1个,葱1根,蒜4瓣,料酒1大勺,鸡精少许。

  方法步骤

  1、鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末。

  2、鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右。