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幻彩椰蓉冰皮月饼的7步做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-01来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

   幻彩椰蓉冰皮月饼

椰蓉月饼,冰皮月饼

  主料:

  冰皮材料:糯米粉50g、粘米粉35g、澄粉25g、白砂糖30g、炼乳视甜度10到30g、牛奶140到160g视炼乳多少加减、植物油30g、手粉若干(熟糯米粉)放微波炉中火2分钟、

癫痫病人会出现什么症状>  上色材料:红心火龙果汁5ml 南瓜泥8g 抹茶粉1g

  辅料:

  椰蓉馅料:椰蓉120g、牛奶120g、白砂糖视甜度20到30g、玉米淀粉15g、黄油15到20g、吉士粉(可不放)6g

  幻彩椰蓉冰皮月饼的做法步骤:

  1. 先做冰皮。粉类混合 。奶粉 油 糖 炼乳材料混合。最后全部皮原发性儿童枕叶癲痫子材料除上色的果汁泥抹茶粉除外全部合成面糊。搅拌均匀无颗粒 大火开锅蒸20分钟 期间搅拌一次。注意水蒸气滴落。

  2. 蒸的时候来做椰蓉馅。牛奶加玉米淀粉混匀。黄油下锅融化 加糖 牛奶液 吉士粉(可不加)混合成粘稠液体。煮开。倒入椰丝混合均匀 为了好包我们这里适当的翻炒一下收水分。乘出。放凉。

  3. 蒸好的皮子也取出放量 这个时候把陷料分成12份 大概20到25克。。我是均分的 平均23克左右。。搓癫痫是遗传病吗团子。。。皮子微热分4份。。分别加入 1克抹茶粉 8克南瓜泥 5毫升红心火龙果汁,白面团暂时不加色。因为加的是湿润的色彩料 所以牛奶会比别的方子少一点点。

  4. 每个彩色分9克9克9克捏一起成圆 放入椰蓉馅。入模子。记得使用手粉。。可以撒在模子里防止粘住不好脱模。大概的多出几克彩色面团。将白团分份 揉一起。变成淡彩色面团。等分不等分随意啦。保证面团26到27克左右即可同样包馅儿脱模子。这个步骤手上粘没拍照网上找个图给大家郑州专治羊癫疯医院参考下

  5. 成品大概12个。我有浪费一点面团。。还试了一点竹炭粉。不过并不是特别好看 。放弃。。彩色的做了几个 后面偷懒做纯色的了。哈哈哈。。

  6. 做好先吃一个。。粉彩色配乳白椰蓉馅很好看!

  7. 记得装手粉。。。不然脱模不方便哦。

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