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姜母鸭怎么做好吃,各种家常姜母鸭的做法[做法大全]-

时间:2019-12-03来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

美厨邦分享3种姜母鸭的制作方法与技巧

 

  姜母鸭的做法一

  主料:半番鸭1/2只, 老姜100克

  调料:生抽4大匙, 糖1.5大匙, 黄酒3大匙, 香油1大匙,

 宝宝睡醒四肢抽搐 步骤

  1、鸭子洗净后沥干水,用叉子在肉上稍微叉几下,以便调味料入味。

  2、鸭身上倒入调味料,腌制2小时,中间要适时翻动几下。

  3、老姜去皮洗净,切片,铺在电子瓦甄底部。鸭子皮朝下放入,调味料一并倒入。高火,焖煮2.5—3个小时。

  4、中间要适时给鸭子翻几次面,以便鸭皮和鸭肉上色均匀煮至鸭爪关节出绽开,取出瓦甄放在煤气上,开大火,将汁陕西哪治癫痫病水不断往鸭身上舀,至汤汁浓稠,起锅前加入1大匙香油即可。

  姜母鸭的做法二

  材料鸭半只,老姜1个,芝麻油1大勺,米酒1/3瓶,老抽1大勺,白糖1小勺,枸杞少许,盐适量。做法1、将鸭肉洗净后切块,老姜切成片。

  2、锅中放入芝麻油,中火烧至6成热时放入姜是低血压引起的癫痫病吗?片,慢慢地煸香。

  3、待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。

  4、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色。

  5、炒均匀后倒入米酒。

  6、继续维持中火翻炒约15分钟。

  7、炒至鸭肉水分炒干,颜色变深的时候,加入糖、八角、桂皮、香叶,加适量的盐调味。

  8、加入没过鸭肉的开水。

 癫痫病发作后乱打人怎办 9、开大火烧至沸腾,转小火慢慢炖1.5个小时.

  10、出锅前10分钟将洗净的枸杞加入.

  11、开大火拌匀烧至汤汁浓香即可.

  姜母鸭的做法三

  用料:光鸭 1/2只(350g)、老姜几大块(300g)、米酒1/2瓶(250ml)、盐2茶匙(10g)

  步骤