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教你如何熬出一锅又浓又白的鲫鱼豆腐汤?产后妈妈催奶神奇妙方

时间:2019-12-16来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

   对于老人和小孩来说,鲫鱼豆腐汤具有很好的食疗效果,特别是对于产后的妈妈们来说,如果奶水不够,具有很好的催奶作用,那么你知道如何才能把鲫鱼汤熬得又浓又白吗?熬鲫鱼豆腐汤有什么诀窍没?

  用料:鲫鱼2条 南豆腐4医生请问癫痫病吃什么药物治疗最好00克 食盐1/2茶匙 姜1块 料酒1/2汤匙 细香葱1棵 白糖1/2汤匙 植物油2汤匙 水适量

  鲫鱼豆腐汤的做法1.鲫鱼煎至两面金黄捞出备用

  2.另起一砂锅,放入煎好的鲫鱼

  3.一次性倒入足量的,已经烧开的水

  4.大火催开,放入姜片郴州癫痫专科医院在哪里,倒适量料酒,开锅后也要大火煮时间稍久一点

  5.嫩豆腐小心切块

  6.当鲫鱼煮的有些松散后,并且汤彻底变白,放入嫩豆腐改中火,煮至嫩豆腐表面出现孔洞

  7.加入适量糖提鲜(可不放),盐调味,关火后撒入香葱碎即可

  鲫鱼豆腐汤癫痫病的饮食如何熬才能熬出乳白色?

  1、汁会白的主要原因有三,第一是鲫鱼的新鲜程度,第二是煎鱼的程度要足够,两面金黄形成硬壳,第三是大火长催,注意这三点,汤汁就一定会变白的哈;

  2、鱼豆腐汤我喜欢用嫩豆腐,把嫩豆腐煮到出现孔洞的时候,最入味,也是我最喜欢的口感,这个全看个人喜天津专业的癫痫病治疗医院有哪些 好;

  3、主要起提鲜的作用,量不能大,使汤有鲜味而吃不出甜味为最佳。也可以不放哈;

  4、“煎鱼不破皮,不粘锅的方法”:锅中放少量油,转锅,让锅底大面积湿润,锅和油一同烧得热热的,冒比较大的烟,将油倒出,重新倒入足够的新油,立即把收拾干净并擦干水的鲫鱼放入。