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【拔丝香蕉的做法】轻松熬糖色做出拔丝香蕉的窍门

时间:2019-12-31来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]


拔丝香蕉的做法

秋风起很多爱吃甜食的人们一定会吃一些油糖分的美食贴一下秋膘,为之后的冬天囤积一些脂肪吧,今天就介绍一道拔丝香蕉的做法给大家。

拔丝香蕉是爱吃甜食的人们最佳选择,丝丝金黄,还有丝丝甜蜜,香甜可口,令人吃的开心快乐,也癫痫病如何正确护理吃出健康和养生。

拔丝类的菜可以用水熬糖,也可以用油熬汤,或者用水油混合熬汤,不过水熬糖的方法会更简单一些,一起看一下拔丝香蕉的做法吧。

拔丝香蕉的做法:

1.先将香蕉 油 糖 淀粉 鸡蛋都准备好,然后将淀粉倒入盘里,再将鸡蛋磕入碗中,将蛋清、蛋黄分离

2.之后将蛋清搅拌均匀兰州治疗癫痫最好的医院,香蕉去皮之后切成小段,放入蛋清液中充分包裹

3.之后再放入淀粉中包裹,然后抖掉多余的淀粉,再将油倒入锅里烧热

4.用手放在锅面,只要能感受倒入油温热度即可一块块的放入香蕉

5.放入香蕉之后要慢慢的小心翻动,炸至淡黄色后捞出,然后将锅清洗干净

6.再倒入水,放入糖,开大火不停的翻炒至糖均匀融化,等糖变成大泡之患上癫痫病会传染吗后不停的快速搅拌

7.等糖泡变小或者至没有泡之后就可以转成小火,不停的快速搅拌

8.糖汁变成淡黄色就可以熄火了,再倒入香蕉快速翻炒均匀

9.最后倒入涂抹了一层薄芝麻油的盘中即可食用。

拔丝香蕉的做法贴心提示:

癫痫病治疗可以治愈吗">1.这道拔丝香蕉的做法其实非常简单,但是大家一定要注意火候,不要炸太久,炸至表面呈淡黄色,有一点变硬就可以了,千万别炸过了。

2.盘子要提前涂抹芝麻油,这样放入香蕉之后就不容易粘盘子,方便吃,也方便清洗。

3.拔丝香蕉要趁热吃,否则凉了就不能拔丝了。

4.如果锅里或者锅铲有糖汁的凝固体,可以直接倒入水再煮一下,这样糖汁就会融化,轻松用水一洗就感觉了。