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辣子鸡丁的做法

时间:2020-07-29来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

  辣子鸡丁的制作材料:

  主料:笋鸡200克,青笋100克。泡辣椒25克。调料大油60克,酱油,料酒各20克,味精3克,盐3克,白糖15克,药物在治疗,但是癫痫病情没有明显的好转,这是为什么呢?湿淀粉20克,醋5克,葱,姜,蒜共50克,汤少许。

  辣子鸡丁的特色:

  微甜,味鲜香,为四川传统菜之一。

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  1、将鸡肉切1厘米见方的丁,装碗内加酱油、盐、味精少许,再放入蛋清,水淀粉少许抓匀浆好;

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  2、将干红辣椒切成0。7厘米见方的小块。在碗里放盐、酱油、淀粉、白糖对成混汁待用。坐勺加油,烧至六成熟时,将浆好的鸡丁放入勺内滑透,倒在漏勺里,控净油,放入武汉哪个医院专业治癫痫病葱、姜、辣椒片炝锅,放入鸡丁,倒入兑好的汁水翻勺,淋明油,出勺装盘即可。