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火爆荔枝腰的做法

时间:2020-07-30来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

  主料:猪腰400克。水发木耳30克,冬笋50克,泡辣椒15克,豌豆苗50克。盐3克,料酒20克,豆粉30克,姜蒜各10克,葱15克,酱油10克,昆明哪个专科医院治癫痫病好胡椒粉2克,醋15克,糖30克,味精1克,鲜汤50克,猪化油50克。

  制作方法:

  1、猪腰撕去膜,平片成朔州治疗癫痫两片,去尽腰臊洗净,先用斜刀,后用直用交叉剞成十字花纹,然后改成2.5厘米见方的块,入碗加盐、料酒、水豆粉拌匀。

  2、本耳洗净,冬银川治癫痫医院怎么样笋切薄片,泡辣椒去籽,切斜刀块。姜、蒜切片,葱切马耳朵形。盐、酱油、胡椒粉、料酒、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤入碗兑成芡汁。

  3、金华治疗癫痫炒锅置旺火上,下猪化油烧热(约220℃),下腰花爆炒推散,将配料一齐放入炒匀,烹入芡汁,推匀起锅装盘即成。