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【红煨牛肉】

时间:2020-10-14来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

1、将牛肉切成3厘米见方的块,放入较大湖北好的治癫痫医院的凉水锅中烧开,撇除血沫,再将牛肉捞出,用温水洗净。把煮牛肉的汤澄清备用;

湖南治疗羊癫疯正规医院在哪2、将四川豆瓣酱和北京辣椒糊剁碎成泥;

3、炒菜锅上火,下入花生油烧热,在下兰州癫痫病专科医院入剁碎的辣酱泥炒出香味,油色变深红色时,放入酱油、料酒、再倒入澄清的牛肉汤。烧开后,放入牛肉块、黑龙江癫痫治疗比较好的医院精盐、味精、白糖、葱段姜片,调好味,盖严锅盖,用温和煨4-5小时即成。