原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 炖排骨的做法 > 内容详情

蜜汁火方的家常做法

时间:2020-10-15来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

蜜汁火方的做法简单是浙菜菜谱的常见菜,不一定要看蜜汁火方视频才能学会,但怎么做蜜汁火方最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道蜜汁火方吧。

菜系及功效:浙菜

哈尔滨治疗癫痫比较好医院是哪家

主料:带皮熟火腿肉1块400克,通心白莲50克。

辅料:干淀粉15克

调料:蜜饯青梅1颗,冰糖樱桃5颗,糖桂花2克,绍酒75克,冰糖150克

黑龙江癫痫医院有几个1、将通心莲放在50℃的热水中侵泡后,放在碗内上蒸笼,用旺火蒸酥待用

2、用刀刮净火腿皮上的细毛和污渍,洗净。将火腿肉面朝是放在砧板上,切成12个小方块,放在碗里,用清水浸没,加入绍酒25克、冰湖南羊癫疯哪家医院糖25克,上蒸笼用旺火蒸1小时,至火腿八成熟时,滗去汤水,再加入绍酒25克,冰糖75克,用清水浸没,放在蒸熟的莲子。再上蒸笼用旺火蒸1小时30分钟,将原汁滗入碗中,待用。将火方扣在高脚汤盘里,围上莲子,缀上樱桃、青长春癫痫专科哪里好梅。

3、炒锅置旺火,注入汪膛,加冰糖25克,倒入原汁煮沸,撇去浮沫,把干淀粉用清水25克调匀,勾薄芡,徐徐浇在火方和莲了上,撒上糖桂花即成。