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云雾肉的家常做法

时间:2020-10-15来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

云雾肉的做法,所属分类:,需要烹饪时间:30-60分钟,烹饪难度:掌勺(高级)。

主料:五花肉750克

辅料:小葱结10克,姜片10克,酱油40克,醋20克,精盐5郑州军海脑病医院“中国医师节”快来为你钟情的医生打call吧克,八角3个,小茴香10粒,花椒15粒,茶叶15克,饭锅巴100克,红糖15克,清汤150克,芝麻油15克

1. 选用一块四方形五花肉,用铁叉平叉入瘦肉中,在炉火上将带婴儿抽搐是什么原因皮面烤至起泡时取下,放入淘米水中,浸泡15分钟,刮净焦皮,用水洗净。

2. 锅内放入清汤及肉,烧开后撇去浮沫,将八角、小茴香、花椒装入纱布袋中扎上口,和盐、小葱结、姜片吉林治癫痫病价格是多少一起入锅,改用小火,炖至肉烂,捞出待用。

3. 用铁锅一只,放入碎锅巴、茶叶、红糖,并拌匀,上面放一铁箅子,将肉置于上,皮面朝上,盖好锅盖,用旺火烧,待锅内冒出浓烟,熏男性癫痫怎么治疗效果好出香味时,离火焖至烟散尽。肉凉改刀,先分成四大块,再切成0.6厘米厚片,整齐地摆入盘中,浇上酱油、醋、香油即成。