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广东家常菜 豉汁排骨蒸芋头广东菜天天美食

时间:2020-11-11来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

  芋头富含淀粉质,而且其消化率可达到98%,当然,大量的维生素和矿物质元素也是人们喜爱它的原因之一。上乘的芋头手感较重,头部圆形纹络多且密。本地人吃芋头大治疗成人癫痫的方法有什么多以蒸、焖为主,今天这款“豉汁排骨蒸芋头”便是其中一例。豉汁和排骨是一对惯常的配搭,在很多酒楼食肆的茶点中也有豉汁排骨,这次在两者的基础上加上芋头,炮制时芋头还能羊羔疯的预防够吸收汁酱和排骨的香味,惹味诱人。

  材料:排骨200克、芋头250克、豆豉20克、蒜蓉10克、葱花10克、姜丝少许,盐、糖、生抽、米酒、花吉林治癫痫价格是多少生油各适量。

  做法:豆豉洗净,沥干水分剁碎,下油和蒜蓉一起爆香备用;排骨洗净斩件,以盐、爆香的蒜蓉豆豉、生抽、姜丝、米酒和花生油拌匀备用;吉林癫痫的治疗价格是多少芋头去皮洗净,切件备用;将排骨和芋头及配料均匀铺在碟上,入蒸炉蒸40分钟至材料熟透,取出撒上葱花即成。