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白糖、红糖、砂糖、冰糖等各种糖的营养价值食材天天饮食

时间:2020-11-12来源:湘菜谱文案 -[收藏本文]

  蔗糖是光合作用的主要产物,在甜菜、甘蔗和水果中含量极高。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式。生活中大部分糖,如冰糖、白砂糖、绵白糖和红糖等都是蔗糖。

  白砂糖是食用糖中最主要的品种,甜味最为纯正。以甘蔗、甜菜为原料通过孩子癫痫症状有哪榨汁、过滤、除杂、澄清、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。

  绵白糖是以白砂糖、原糖为原料,经过溶解后重新结晶而成。绵白糖质地绵软、细腻,结晶颗粒细小。并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆,因而口感比砂糖要甜。

&兰州看癫痫的医院nbsp; 红糖为甘蔗经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。主要成分是蔗糖,另外含有一定量的葡萄糖、果糖、糖蜜、微量元素、维生素等营养成分。根据加工方法和性状的不同,又分为赤砂糖、红糖粉、块糖、黑糖(日本)、黄砂糖(港粤)等。

  冰糖是砂糖的结晶再制品成都癫痫哪个医院好。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等各种色和形状。传统的冰糖(多晶冰糖)是将白砂糖放入适量水加热溶解,进行煮糖,达到一定浓度后输入结晶盆,在结晶室内养晶一周后,取出将母液控尽,去掉砂底敲碎干燥后,混档包装出厂。

  方糖亦称半方糖,是用细晶粒精制砂什么样癫痫好治疗糖为原料压制成的半方块状的糖产品。

  上述各种糖在肠道内消化吸收后,均以葡萄糖和果糖(1∶1)形式进入血液,先到达肝脏初步处理,再输出为血糖或脂肪。因而,它们具有几乎完全相同的营养价值。